Setiap orang memiliki standar terbaiknya dalam menikmati kopi, baik dari rasa, aroma, maupun cara penyajiannya.
(Progres.co.id): BERBICARA tentang kopi, Asia dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik dunia. Dari dataran tinggi hingga pegunungan tropis, berbagai negara di Asia menghasilkan beragam biji kopi dengan karakteristik rasa yang unik dan tak tertandingi.
Di antara berbagai jenis kopi yang dihasilkan di Asia, ada tiga biji kopi yang diakui sebagai yang terbaik menurut situs TasteAtlas. Mari kita kenali lebih jauh tentang tiga biji kopi terbaik dari Asia yang wajib dicoba oleh para pecinta kopi!
1. Kopi Arabika Gayo
Kopi Arabika Gayo berasal dari Dataran Tinggi Gayo di Aceh Tengah, yang berada di ketinggian 900 hingga 1700 meter di atas permukaan laut. Budidaya kopi ini telah dimulai sejak abad ke-17, dan sejak itu Gayo menjadi pusat kopi berkualitas.
Ciri khas kopi Gayo adalah aroma rempah yang menggoda, disertai dengan rasa manis yang lembut. Tak heran jika para penikmat kopi di seluruh Asia menempatkannya di posisi puncak. Kopi Gayo tidak hanya unggul di pasar lokal, tetapi juga diakui di kancah internasional berkat kualitasnya yang konsisten. Harganya bervariasi, mulai dari Rp 190.000 hingga Rp 2.300.000 per kilogram, tergantung kualitas dan proses pengolahannya.
2. Kafae Doi Chaang
Selanjutnya, dari dataran tinggi Doi Chaang di Thailand, lahir kopi Kafae Doi Chaang yang terkenal dengan cita rasanya yang segar. Kopi ini dikenal karena kandungan kafeinnya yang rendah, namun tetap menghadirkan aroma dan rasa yang kuat.
Proses pemanggangan biji kopi Kafae Doi Chaang dilakukan dengan cermat untuk mempertahankan keaslian rasa dan kualitas biji kopi. Tak heran jika kopi ini berhasil menduduki posisi kedua di daftar kopi terbaik Asia. Dengan harga Rp 135.000, kopi ini sangat layak untuk dicoba.
3. Kafae Doi Tung
Masih dari Thailand, kopi Kafae Doi Tung yang tumbuh di kawasan pegunungan Doi Tung menempati posisi ketiga. Kopi ini dirawat secara khusus oleh para petani lokal, yang memperlambat proses pematangan biji untuk menghasilkan rasa yang seimbang dan kompleks.
Kafae Doi Tung dikenal memiliki aroma manis dan cita rasa yang sedikit asam, memberikan pengalaman yang unik bagi para pecinta kopi. Dengan harga Rp 117.000, kopi ini menawarkan kualitas tinggi yang patut dicoba.
Dengan keunikan rasa dan aroma dari ketiga jenis kopi ini, Asia memang pantas disebut sebagai salah satu rumah bagi kopi terbaik dunia. Apakah Anda tertarik mencoba salah satunya?
